bon vin mousseux 👑
"RD" Champagne Extra Brut 2007 - Bollinger
450,00 €
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DESCRIPTION
"Récemment Dégorgé". On le sait, la célèbre RD n'est autre que La Grande Année tenue plus longtemps sur lies. D'un minimum de trois à vingt ans et plus. Ce Champagne Bollinger RD est produit uniquement à partir des meilleurs millésimes, pour obtenir ce sublime produit il faut attendre longtemps, seul le temps allié à la rareté du Champagne RD nous donnent ce vin complexe à la grande personnalité.
Reims
Méthode Champenoise
45 mois d'affinage après une première fermentation des vins de base en fût.
Couleur jaune doré avec un perlage fin et persistant. Au nez, des notes de miel et de coing avec une finale toastée de noisette et d'anis étoilé. En bouche, il est corsé et intense, très équilibré, bonne fraîcheur et minéralité avec une gorgée finale longue et très persistante.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
Vin prêt à boire immédiatement, il est conseillé de l'ouvrir 15 minutes avant de servir
Vin prêt à être dégusté dès maintenant; cependant, il possède des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner dans le temps, correctement stocké, sur 10 ans.
Parfait avec les poissons grillés, les sushis et les sashimis, les poissons légèrement frits et les entrées aux fruits déterrés.
CAVE
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