En 1989, Piero Palmucci, un gran amante del vino, fundó la Fattoria Poggio di Sotto en la ladera sur de la colina de Montalcino, un terroir ideal para el cultivo de Sangiovese. La empresa cubre 32 hectáreas, 12 de las cuales se utilizan como viñedos y están registradas en el registro Brunello di Montalcino, mientras que el resto son olivares y bosques.
La región vinícola de las Colinas Euganeas, protegida por el Monte Amiata por un lado y expuesta a los vientos marinos por el otro, tiene un microclima ideal para la maduración de la uva y una altitud que oscila entre los 200 y los 400 metros.
