“Fieramonte” Amarone Classico Riserva DOCG 2012 - Allegrini - Caja de madera de 3

El vino tiene un hermoso color rubí brillante, intenso y compacto, con reflejos aún muy vivos. La nariz se abre lentamente, dominada por una fruta roja y carnosa que recuerda a las cerezas que maduran en julio en las colinas más altas de Valpolicella, rodeada de las mismas hierbas aromáticas que emergen de las paredes de piedra seca, para finalmente revelar una nota profunda de especias que de la pimienta negra conduce a los clavos. En boca llama la atención por la plenitud del trago que resalta la potencia sin sacrificar la tensión y la agilidad. Sin ayuda de azúcares, un tanino bien presente pero que no ataca el paladar, lo acaricia con decisión acompañado de una acidez fresca y vital que alarga y dinamiza el sorbo. El final, seco y áspero, deja aflorar una sutil veta mineral que espera ser capaces de expresarse lo mejor posible en los próximos años. Un Amarone que reconecta un vínculo con el pasado pero intensamente proyectado hacia el futuro