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Amarone Clásico DOCG 2011 - Bertani
98,00 €- 30%
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DESCRIPCIÓN
Vino de identidad con personalidad y reconocibilidad. Un Amarone peculiar con un estilo clásico, donde la elegancia siempre prima sobre la potencia. Complejo, equilibrado y armonioso. Vino de una longevidad inestimable y extraordinaria.
Valpolicella Classica, Tenuta Novare en Arbizzano di Negrar (VR)
Método natural tradicional. Descanso en la arèle (bastidores tradicionales de caña de bambú): 120 días. Prensado en los primeros días de enero.
Envejecimiento durante 6-7 años en barricas de roble de Eslavonia, 60 hl.
Color rojo intenso, con matices granates. En nariz destacan las notas típicas de ciruela, cereza y guinda, seguidas de una gran variedad de matices: frutos secos, hoja de té, regaliz y especias. En boca, toques de frutos rojos, endulzados por suaves notas de vainilla, en perfecto equilibrio con la acidez y las notas tánicas.
CÓMO SERVIR
18 20-° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos media hora antes de servir
MÁS DE 10 AÑOS
Se puede maridar con carnes rojas, caza y quesos curados pero también es un perfecto acompañante al final de la comida y en la meditación.
CAVA
DESDE 1857 La bodega Bertani fue fundada en 1857 por los hermanos Giovan Battista y Gaetano Bertani, en Quinto di Valpantena, al norte de Verona. Gaetano ya era entonces un experto en el arte de hacer vino, habiendo aprendido las nuevas técnicas en Francia del profesor Guyot, todavía considerado uno de los principales expertos en viticultura en la actualidad. El inicio de la actividad de Bertani coincide con el espíritu innovador que les empuja a utilizar las más avanzadas técnicas de elaboración, tanto en el campo vitivinícola como enológico, aplicadas a todas las fincas de la época, en Valpantena y Soave, siempre respetando el territorio y la cultivo de cultivos en la zona. Leer más
