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Vintage Tunina - Venezia Giulia IGT 2019 - Jermann

50,48 - 20%

Tipología

denominación

Clásico

Fabricante

vid

, , ,

País

región

Formato

Alcol

DESCRIPCIÓN

Dolegna del Collio (GO)
Parte de la fermentación se realiza en toneles de madera de 80 hectolitros y parte en acero.
Parte en barrica de madera de 80 hectolitros y parte en acero donde reposa durante 9 meses antes de ser embotellado. Crianza en copa durante unos 7 meses.
Tiene un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. El perfume es intenso, amplio, de gran elegancia y persistencia, con notas de miel y flores silvestres. Tiene un sabor seco, suave, muy armonioso, con una persistencia excepcional, debido al cuerpo particularmente lleno

CÓMO SERVIR

Vino perfecto para beber inmediatamente.

De media 7-8 años, en las mejores añadas más de 10
Acompaña bien las primeras trufas, con una gran variedad de pescados, especialmente al horno y con salsas, pero también se puede combinar con carnes blancas. El recuerdo de su encuentro con un pad de salmón fresco relleno de parmesano y alcachofas es espléndido.

CAVA

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