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Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2016 - Antinori
11,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
La frescura típica de la variedad tradicional Sangiovese se une a la exuberancia de la fruta Merlot para representar el antiguo territorio de Montepulciano. El nombre del vino celebra a Sabatino Lulli, conocido como “Sabazio”, un monje de la abadía de Montepulciano que fue el primero, en la época medieval, en dar indicaciones para la producción de vino en la zona.
URBANIZACIÓN LA BRACCESCA, MONTEPULCIANO (SI).
Tradicional en acero.
Tras el trasiego, el vino pasó a los depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el periodo de afinado, que duró unos 4 meses. Sabazio se embotelló en la primavera de 2017.
Sabazio 2016 presenta un color rojo rubí intenso con tendencia al púrpura. Las notas florales y afrutadas frescas de violeta y grosella roja golpean la nariz. En boca es fino, elegante, con un largo final goloso y afrutado que recuerda los aromas percibidos en nariz.
CÓMO SERVIR
16 18-° C
Es recomendable dejar respirar el vino durante quince minutos antes de servir.
Puede guardarlo durante 4-5 años si se mantiene correctamente.
Ideal con carnes rojas a la parrilla, quesos curados, primeros platos, caza.
