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Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2017 - Collemassari
81,00 €- 13%
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DESCRIPCIÓN
Un vino icónico de Bolgheri. Es un excelente vino toscano de la zona de Bolgheri en la costa toscana y tiene un carácter único. Esta etiqueta histórica es una combinación perfecta de las variedades internacionales Cabernet y Merlot y la Sangiovese local.
Castillo de ColleMassari, Bolgheri, Castagneto Carducci (LI).
Un vino procedente de un viñedo de 10 hectáreas situado a 100 metros sobre el nivel del mar con cepas de una edad media de 20 años. Suelos equilibrados que disfrutan de un clima mediterráneo suave. Después de la cosecha manual de las uvas, el Sangiovese fermenta en tinas de madera troncocónicas abiertas, mientras que las uvas francesas fermentan en acero inoxidable.
La crianza tiene lugar en barricas francesas durante 18 meses, seguida de una crianza de 12 meses en botella.
Color rojo rubí. Destacan jugosas notas de grosella negra, madera de cedro y fresas silvestres, mezcladas con delicados matices de romero y pimienta. Maravillosamente equilibrado y armonioso, con una estructura sedosa suave y compleja.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos una hora antes de servir.
Puede reposar en bodega más de 7 años si se mantiene correctamente.
Acompaña perfectamente bistecs, carnes a la brasa, platos de carne, caza, risotto de setas o trufa, quesos de montaña aliñados.
CAVA
Los hermanos Maria Iris y Claudio Tipa, que siempre han compartido la pasión por la naturaleza y los grandes vinos, han realizado su sueño creando un "Domaine" en la Toscana. Hoy ColleMassari incluye tres fincas: desde 1998 el Castello di ColleMassari, desde 2002 el Podere Grattamacco y desde 2011 la Fattoria Poggio di Sotto. Castello ColleMassari Fue fundado en 1998 y está incluido en la DOCG Montecucco en Alta Maremma, entre las DOCG de Brunello di Montalcino y Morellino di Scansano, gozando de condiciones ideales para la cría de Sangiovese. La primera añada producida es del 2000. Leer más
