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Mormoreto IGT 2013 - Frescobaldi
60,08 €- 20%
| Tipología | |
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| denominación | |
| Clásico | |
| Fabricante | |
| vid | Franco Cabernet, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese |
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| Alcol |
DESCRIPCIÓN
Es el gran vino de Castello Nipozzano. El vino nació con la cosecha de 1983 y desde entonces se ha producido en los años más favorables. En las añadas 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 y 2002 no se elaboró. Con la cosecha 2013, a las viñas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, plantadas hace 150 años, se une ahora la elegancia del Sangiovese y un fuerte vínculo con la tradición del territorio. Mormoreto es un vino de carácter vibrante, que sabe expresar finura, armonía y una longevidad admirable.
CASTELLO NIPOZZANO, MUNICIPIO DE PELAGO (FI
Cada variedad se vinifica y macera por separado durante 35 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a 35 °C (95 °F) seguido de una maduración sobre los hollejos durante 20 días.
24 meses en barrica partida de roble, en parte nueva y en parte de segundo paso. Sigue un nuevo periodo de 6 meses en botella.
El vino tiene un impenetrable rojo rubí intenso; Nariz compleja: frutos rojos como mora y frambuesa, hay un equilibrio entre las notas florales de bergamota y las notas especiadas de cacao en polvo amargo y manteca de cacao, grano de café tostado, ligera nota de vainilla, ligero toque de clavo, jazmín y té gris. En boca es fresco, complejo, persistente, equilibrado, los taninos se integran con el cuerpo del vino que en boca es aterciopelado. El componente ácido es importante y se combina elegantemente con el alcohólico. Notas de bayas silvestres como la mora y la frambuesa, ligera nota de regaliz en el final, whisky de turba, tabaco de vainilla.
CÓMO SERVIR
18-20 ° C
Es recomendable oxigenar en un decantador al menos una hora antes de servir.
Puede guardarlo DURANTE MÁS DE 7 años si se almacena correctamente.
Excelente con preparaciones de carne cocidas durante mucho tiempo, como estofados, estofados y carne guisada. Perfecto con quesos añejos.
