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Bussia Barolo Riserva DOCG 2007 Magnum - Pianpveri Soprano
268,88 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Solo en los mejores años. La base para hacer un gran vino es una gran uva. Se obtiene sólo en los mejores años cuando, durante todo el año, las condiciones climáticas son favorables.
Bussia Pianpveri Soprano, Monforte d'Alba
Primera fermentación con extracción polifenólica y antociánica en contacto con los hollejos durante unos 21 días.
Crianza en madera y primer afino en hormigón. Después del embotellado, posterior afinamiento en copa.
Color: rojo rubí intenso. Nariz: Ramo rico, completo y persistente. Boca: Robusto, rico y completo, muy armonioso y elegante. Sapido, persuasivo y aterciopelado. Muy equilibrado y de gran equilibrio.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Es recomendable dejarlo respirar al menos 1 o 2 horas antes de servir
Bien conservado en bodega, puede envejecer más de 20 años.
Requiere preparaciones estructuradas e importantes, a base de carnes rojas o de caza. Excelente con estofado de cordero trufado.
CAVA
Históricamente, el viñedo se divide en Vigna Pianpveri Soprano, propiedad exclusiva de Rocche dei Manzoni, y Vigna Pianpveri. El nombre se remonta a finales de 1700 cuando Napoleón Bonaparte construyó un polvorín en esta parcela. En el período siguiente pasó a ser propiedad eclesiástica ya principios de 1900 fue comprada por la familia Fenocchio que vinificó la uva durante sesenta y ocho años. En 1998 pasó a ser propiedad de la familia Migliorini, antiguos productores en Monforte d'Alba en Podere Rocche dei Manzoni. Leer más
