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Mia Dusàt Dosage Zero - Franche-Comté
45,50 € 31,90 €- 30%
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denominación | |
Clásico | |
Fabricante | |
vid | |
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región | |
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espumoso | |
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Alcol |
DESCRIPCIÓN
Un Franciacorta sin licor de expedición para satisfacer los paladares de los consumidores que buscan cada vez más un espumoso seco y auténtico. De aquí nace Mia Dusàt, un Franciacorta DOCG elaborado con pasión en muy pocas botellas.
Adro (Brescia) ITALIA
La vendimia se realiza en los últimos diez días de agosto, las uvas se recolectan manualmente, estrictamente en cajas, por la mañana para mantener aromas y frescura. Fermentación en tanques de acero con control térmico y prensado con una prensa de vacío particular que permite la extracción del mosto en depresión, para preservar aromas y perfumes, reflejando las características del viñedo.
Permanencia sobre lías en botella durante unos 36 meses. Afinamiento en botella de 3 a 6 meses después del degüelle.
Buena espuma, color amarillo pajizo, excelente equilibrio, buen sabor y acidez; de larga persistencia.
CÓMO SERVIR
8 10-° C
No requiere decantación
Se puede guardar en la bodega durante 3-5 años.
Sushi, crustáceos y moluscos, aperitivos, primeros platos a base de pescado, pescado
CAVA
Eran los años sesenta y las plantas de maíz se convirtieron en vides, uvas rojas y blancas. La intuición de un gran Franciacorta estaba en sus inicios, pero el deseo de encontrar un año entero de trabajo duro en el vidrio impacientó a la familia Cavalleri. La etiqueta rota, característica de todos los vinos de Franche Comté, simboliza el pasado y el presente, la tradición y la tecnología, o mejor dicho, la tecnología como herramienta para revivir la tradición de la mejor manera posible. Franciacorta es una tierra que nos invita a resurgir, con la historia de sus hijos, esa cultura que une al hombre a la tierra en la que nació y se crió, marcando el camino de aquellos que, ricos en particular sensibilidad, quieren perpetrar costumbres y las costumbres de sus antepasados dejándolos, a la vez, hijos de su tiempo... Descubre más
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