Balthvs 2010 - Château Reignac
151,00 €
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DESCRIPCIÓN
Chateau de Reignac se encuentra cerca de donde convergen los ríos Dordoña y Garona. Reignac ofrece una calidad única al reunir los mejores terruños en un solo castillo. En 2002, se introdujo Balthvs producido a partir de una pequeña parcela de 3 hectáreas de 100% Merlot.
Entre Dos Mers
Uva vendimiada totalmente a mano en pequeñas cajas. Maceración en frío antes de la fermentación, fermenta en barricas de roble con el sistema patentado Vatelot y tras este paso se trasiega a barricas para su crianza.
En barricas 100% nuevas, mezcla de levaduras con el método Oxoline.
color rojo oscuro En nariz desprende notas de chocolate pero también de especias y frutos rojos maduros. En boca su cuerpo es voluminoso, fresco y expansivo. En final tiene poca acidez y es persistente en su punto justo.
CÓMO SERVIR
16-18 ºC
Se recomienda dejarlo respirar 1 hora antes de degustarlo.
Si se guarda en bodega, después de la vendimia, tiene una crianza de 15-20 años.
Perfecto con primeros platos clásicos como la pasta con salsa de carne pero también con segundos platos de carne asada, aves, caza y quesos de mediana curación.
CAVA
Breve descripción….
