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Bolgheri DOC Rosso 2019 - Collemassari
19,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
El productor afirma utilizar un "enfoque de Burdeos" en la selección de vinos. La elección se hace directamente en las barricas: para el tinto se prefiere la frescura, mientras que para el Superiore debe prevalecer la elegancia y el potencial de guarda.
Castillo Colle Massari, Bolgheri, Castagneto Carducci (LI)
Un vino procedente de un viñedo de 10 hectáreas situado a 100 metros sobre el nivel del mar, con una edad media de 20 años. Los suelos disfrutan de un clima mediterráneo suave. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente el vino madura durante diez meses en barricas de roble francés, algunas de segundo paso, mientras que otras de tercero. Siguen otros 6 meses de crianza en botella.
Color rojo granate oscuro En nariz una combinación de fruta negra y delicadas notas de chocolate, ciruela y grosella negra. Un vino denso, elegante, con una nota balsámica dada por la presencia de Sangiovese. Jugoso y bebible con taninos sedosos, es un vino estructurado.
CÓMO SERVIR
15-17 ° C
Se recomienda dejarlo respirar al menos 30 minutos antes de servir.
Puede reposar en bodega durante 4-5 años si se conserva correctamente
Combina perfectamente con carnes a la brasa, caza, pasta, risotto de setas. Pruébalo con pescado.
CAVA
Los hermanos Maria Iris y Claudio Tipa, que siempre han compartido la pasión por la naturaleza y los grandes vinos, han realizado su sueño creando un "Domaine" en la Toscana. Hoy ColleMassari incluye tres fincas: desde 1998 el Castello di ColleMassari, desde 2002 el Podere Grattamacco y desde 2011 la Fattoria Poggio di Sotto. Castello ColleMassari Fue fundado en 1998 y está incluido en la DOCG Montecucco en Alta Maremma, entre las DOCG de Brunello di Montalcino y Morellino di Scansano, gozando de condiciones ideales para la cría de Sangiovese. La primera añada producida es del 2000. Leer más
