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DESCRIPCIÓN
Es el primer vino ecológico de la bodega Contini, bueno con la naturaleza y con el paladar. Rojo como una mariquita, genuino como la tierra incontaminada que alberga el viñedo, es el símbolo de un gran amor, el de Cerdeña.
NORTE DE CERDEÑA
Prensado, fermentación con maceración en las pieles durante 7 días, maduración en tanques de cemento vitrificado y tanques de acero.
En acero u hormigón vitrificado durante unos meses. Unos meses en botella.
Color rojo rubí con tendencia a matices granates con la crianza. Nariz fragante y vinosa, principalmente de frutos rojos. Sabor suave, justamente tánico.
CÓMO SERVIR
13 15-° C
vino listo
Se puede guardar en bodega durante 3/5 años.
Primeros platos, carnes rojas y blancas, platos de pescado.
CAVA
Fundada en 1898 de la mano de Salvatore Contini, la bodega Contini ocupa una posición de primera importancia en el contexto de la más alta excelencia de la escena vitivinícola sarda. Una larga y apasionante historia ha visto tras Salvatore, su hijo Attilio Contini como protagonista, quien, continuando con el compromiso asumido inicialmente por su padre, consiguió dar forma a lo que hoy es la bodega Contini: una realidad de 1.300.000 de botellas al año, que Actualmente se puede contar con una superficie cultivada de unas setenta hectáreas. Actualmente guiada por la competencia y dedicación de Paolo Contini, la empresa está ubicada en el área de Oristano, y exactamente en Cabras, flanqueada por un equipo apasionado y especializado que sigue meticulosamente cada paso de la producción, desde el cuidado de la tierra, hasta la cultivo de la uva, a la vinificación, hasta la comercialización del producto terminado. Leer más
