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Mia Dusàt Dosage Zero - Franche-Comté

31,90 - 30%

Tipología

denominación

Clásico

Fabricante

vid

País

región

Formato

espumoso

Dosis

Alcol

DESCRIPCIÓN

Adro (Brescia) ITALIA
La vendimia se realiza en los últimos diez días de agosto, las uvas se recolectan manualmente, estrictamente en cajas, por la mañana para mantener aromas y frescura. Fermentación en tanques de acero con control térmico y prensado con una prensa de vacío particular que permite la extracción del mosto en depresión, para preservar aromas y perfumes, reflejando las características del viñedo.
Permanencia sobre lías en botella durante unos 36 meses. Afinamiento en botella de 3 a 6 meses después del degüelle.
Buena espuma, color amarillo pajizo, excelente equilibrio, buen sabor y acidez; de larga persistencia.

CÓMO SERVIR

No requiere decantación
Se puede guardar en la bodega durante 3-5 años.
Sushi, crustáceos y moluscos, aperitivos, primeros platos a base de pescado, pescado

CAVA

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