DESCRIPCIÓN
El potencial del suelo volcánico que desciende hasta el mar y el encuentro con Riccardo Cotarella, enólogo de gran valor, particularmente sensible a la recuperación y puesta en valor de los vinos del Sur, dieron lugar al nacimiento, en 1994, de un producto que despertó una emoción increíble. en todos El "Terra di Lavoro", un vino de gran estructura, convenientemente envejecido en pequeñas barricas de roble.Desde su debut en 1994, el Terra di Lavoro ha cosechado un gran éxito de público y crítica en todo el mundo, acreditado continuamente entre los mejores vinos de Italia. Los viñedos fueron construidos en las tierras familiares en los municipios de Galluccio y Sessa Aurunca en la región que hasta principios de 900 fue la provincia de Terra di Lavoro. El color del vino es oscuro e intenso. El panorama aromático va desde los frutos rojos hasta las notas balsámicas de la resina con picos especiados. La nota mineral que siempre ha sido la columna vertebral de Terra di Lavoro es imperdible. Los taninos son suaves y elegantes y la persistencia aromática larga, muy larga.
S. Carlo di Sessa Aurunca (CE).
Contacto con los hollejos durante 20 días, hundiendo el sombrero varias veces al día. Fermentación maloláctica: totalmente desarrollada en depósitos de acero.
En barricas nuevas Allier y Never durante 12 meses.
Terra di Lavoro 2013 evoluciona rápidamente en botella, regalando buenas sensaciones a cada nuevo gusto. La característica principal es la prontitud expresiva y aromática orientada principalmente a los aromas de frutos rojos con intrusiones aromáticas en la maleza fresca y balsámica. Esta añada destaca por su cuerpo rebosante, indicativo de su voluntad de soportar el trabajo necesario para envejecer durante mucho tiempo. Los taninos son importantes pero nunca agresivos. Los componentes aromáticos, en plena fase evolutiva, son los de siempre, con las vetas minerales, las texturas balsámicas y afrutadas en continuo progreso durante la larga cata apoyada por la persistencia aún más larga (Notas del Productor).
CÓMO SERVIR
16 18-° C
Es recomendable dejar respirar el vino una o dos horas antes de servir.
Puede reposar en bodega más de 12 años si se mantiene correctamente.
Ideal con primeros platos de salsa de carne, risotto de carne, carne asada, caza
CAVA
A partir de una pasión común por el campo y las actividades agrícolas, Dora y Maria Luisa con Arturo, Roberto y Francesco iniciaron en 1991 la producción de un vino de alta calidad con el sueño de renovar la antigua tradición de las viñas nobles de Campania. Hoy Roberto ya no está con nosotros, pero el compromiso de Galardi con la búsqueda de la expresión del vino en los más altos niveles de calidad se perpetra también como homenaje a su persona. Dora y Maria Luisa con Arturo, Roberto y Francesco han transformado profundamente la actividad agrícola original. Así nació en 1991 la decisión de producir un vino de alta calidad que renovara la tradición de las vides nobles de Campania. Leer más
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