Noches de San Jorge 1er Cru Les Pruliers 2017 - Domaine Joseph Faiveley
101,10 € 80,88 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Domaine Faiveley combina los principios de los métodos modernos de vinificación con las antiguas tradiciones que se han practicado a lo largo de los años en sus bodegas. Les Pruliers es uno de los 1er Cru más grandes del pueblo de Nuits St-Georges. Las vides datan de hace 50 años y están plantadas en suelo orgánico y con grava.
borgoña
La uva se vendimia a mano y se selecciona a su llegada a la empresa. La fermentación se realiza primero en depósitos de acero y luego en toneles de madera.
Primero en depósitos de acero inoxidable, luego en barricas de roble nuevas ligeramente tostadas durante 14-16 meses.
Color rojo rubí brillante. Nariz amplia con notas de fruta roja madura, cerezas en alcohol y notas más especiadas. En boca es rico con matices especiados ahumados, cálido y de gran equilibrio.
CÓMO SERVIR
18-20 ºC
1-2 horas antes de degustarlo.
Se puede conservar perfectamente en bodega durante más de 10 años.
Excelente con platos de carnes rojas como la ternera, pero también con carnes blancas como la ternera y las aves. También perfecto con sabores más elaborados como el de caza.
CAVA
Breve descripción….
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