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Gran Regnard Chablis 2015 - Regnard
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DESCRIPCIÓN
Se elabora cada año en cantidades limitadas a partir de una selección de los mejores crus, utilizando únicamente el primer prensado. Las vides se cultivan en suelos calizos típicos de la región de Chablis.
Chablis
Fermentación muy lenta, sin tratar en frío, filtración muy ligera
Unos meses sobre lías en acero
Color amarillo pajizo. La nariz es intensa con excelentes aromas de cítricos amarillos, limón y cedro. Siguen toques de manzana dorada y cuajo, melocotón blanco y albaricoque. Las flores del prado también están presentes y agregan complejidad. En boca la fruta emerge desde el principio, el melocotón blanco no perfectamente maduro. Luego están los cítricos en diferentes variaciones. De gran evolución.
CÓMO SERVIR
10-12 ° C
No requiere decantación
Se puede dejar reposar en bodega durante 10 años.
Ideal con platos a base de pescado, carnes blancas, risottos y pastas, para degustar con mariscos.
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