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DESCRIPCIÓN
El grupo de los Altos del Golán está ubicado en Israel, en los Altos del Golán, en la pequeña ciudad de Katzrin. La bodega fue fundada en 1983 y desde su fundación se ha distinguido por la elaboración de vinos de considerable valor y con una larga tradición, esta empresa es una de las pocas en producir exclusivamente vinos kosher, es decir, vinos autorizados por los rabinos y por lo tanto bebibles. incluso por judíos ortodoxos.
Golán central
Fermentación biológica
18 meses en barrica de roble francés
Color rojo rubí. Fruta roja en nariz con notas de hierba fresca y azahar y toques de chocolate. En boca es cálido, suave, de cuerpo medio y ligeramente tánico.
CÓMO SERVIR
8 -10 ° C
Dejar respirar 15/30 minutos antes de servir
Se puede guardar en la bodega durante 3-5 años.
Excelente con pescados a la parrilla o guisados, con mariscos y risotto de mariscos.
CAVA
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