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Pian Delle Vigne Rosso Di Montalcino DOC 2014 - Antinori
20,08 €-20%
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BESCHREIBUNG
Ein Wein, der den angenehmen Duft von reinem Sangiovese, einer historischen Sorte von Montalcino, verstärkt. Die auf kalk-lehmigen Böden gelegenen Weinberge beleben einen frischen, mineralischen und süffigen Rosso di Montalcino.
ANWESEN PIAN DELLE VIGNE, MONTALCINO (SI).
Die Trauben wurden schonend gepresst und während der Vinifikationsphase im Tank bei Temperaturen um die 25°C geführt, um den aromatischen Teil zu erhalten, mit Mazerationszeiten von 8-10 Tagen.
Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung verbleibt der Wein zur Verfeinerung für 12 Monate in großen Holzfässern.
Mit einer leuchtend rubinroten Farbe hat es einen fruchtigen Duft, reich an Kirsch- und Himbeernoten, gut ergänzt durch zarte Holznoten. Am Gaumen ist der Wein einhüllend, mit weichen und seidigen Tanninen, energisch und anhaltend.
WIE ZU DIENEN
16-18 ° C
Es ist ratsam, den Wein 15-30 Minuten vor dem Servieren atmen zu lassen.
Bei richtiger Lagerung ist er über 6 Jahre lagerfähig.
Ideal zu Fleisch, Käse, Wurstwaren. Perfekt in Kombination mit ersten Gängen mit Wildragout, gemischten Braten und Pecorino-Käse mittlerer Reife.
