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Messiio Maremma Toscana DOC 2015 - Tenuta Fertuna
32,10 € 25,68 €-20%
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BESCHREIBUNG
Messiio, ein Name, der aus der Tradition stammt und "der Kommende" bedeutet, ist der Spitzenwein des Kellers, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die aus den langlebigsten und erlesensten Weinbergen des Gutes stammen, stellt er den maximalen Ausdruck dieser Cuvée dar, die allgemein als Rebsorte mit großer Rundheit und Weichheit anerkannt ist. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die obsessive Sorgfalt bei der Weinbereitung, die teilweise Gärung und der Ausbau in Holz verleihen dem Messiio Tiefe, Beständigkeit und eine starke Persönlichkeit.
Standort Grilli-Gavorrano (GR) ITALIEN.
Sanftes Pressen und teilweise Gärung in Allier Tonneaux.
Ausbau für 12 Monate in Barriques (neuer und zweiter Durchgang) mit anschließendem Verschnitt. Lagerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Intensiver Granatrotwein. Die Nase ist eine Explosion von schwarzen Früchten in unendlicher Vielfalt, eingehüllt in subtile Vanillenoten. Am Gaumen entwickelt sich die aromatische Komponente in Richtung Tabak und Schokolade mit einer leichten Karamellnote. Rund, vollmundig und intensiv.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens 30/60 Minuten „atmen“ zu lassen.
Bei richtiger Lagerung kann er mehr als 4-5 Jahre im Keller verbleiben.
Erste Gänge mit Fleischsoße, Wurst und Käse, gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe im Allgemeinen und Wild.
KELLER
Das Jahr, das den Beginn dieses außergewöhnlichen Abenteuers markiert, ist 1997. Fertuna, dessen Name sich auf die Fruchtbarkeit des Landes und das Vermögen der Männer bezieht, die es bewirtschaften, wurde im Herzen der toskanischen Maremma geboren, einem Land, in dem die alten Etrusker lebten hatten bereits in den vergangenen Jahrhunderten ihre blühende Zivilisation entwickelt und sich der Landwirtschaft verschrieben. Das Weingut wurde auf einem Gebiet geboren, das sehr dem Weinbau gewidmet ist, an einem Ort, an dem die Natur die dominierende Note ist; Zwischen der wilden und spontanen Vegetation hat die Hand des Menschen mit zarter Harmonie gehandelt und ein Amphitheater von Weinbergen entworfen. Mehr lesen
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