Mercurey Rouge La Fraboisiére 2018 - Domaine Faiveley
40,10 € 32,08 €-20%
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BESCHREIBUNG
Die Domaine de la Framboisière, seit 1950 im Besitz der Domaine Faiveley, erstreckt sich über 70 Hektar, die an der Côte Chalonnaise, hauptsächlich in Mercurey, verteilt sind. Hier werden echte Anstrengungen unternommen: nachhaltiger Weinbau, Neubepflanzung von Parzellen in Rully, Bodenanalyse, Kellersanierung, alles unter der Leitung von Manager Julien Bordet. Der Einsatz hat sich gelohnt, die Weine haben an Reinheit und Präzision gewonnen, es geht voran.
Burgund
Die Trauben werden von Hand geerntet und in Mercurey selbst ausgewählt und dann in die Keller von Nuits-St-Georges transportiert, um mindestens 12 Monate zu reifen. Nach dem Entrappen Kaltgärung für 10 Tage.
12 Monate in leicht getoasteten Eichenfässern.
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase setzt Aromen von schwarzen und roten Früchten sowie holzige und rauchige Noten frei. Der Geschmack ist vollmundig mit Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen und Holz. Das Tannin ist weich.
WIE ZU DIENEN
14-16 ºC
Fertiger Wein, aber es ist ratsam, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Er kann 4-8 Jahre im Keller perfekt gelagert werden
Ausgezeichnet zu weißem und rotem Fleisch, auch zu Wild wie Reh.
KELLER
Kurze Beschreibung….
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