Die Rebe wird in Nuits seit über tausend Jahren angebaut. Im späten 1892. Jahrhundert riet Ludwig XIV., der an Verdauungsproblemen litt, von seinem Arzt, jeden Tag ein Glas Nuits zu trinken. XNUMX fügte das Dorf Nuits seinem Namen Les Saint-Georges seines besten Klimas hinzu. Wir finden einen lehmigen und kalkhaltigen Boden vor.
Von Hand geerntete und selektierte Trauben. Die Weine werden täglich gekeltert, um Farbe, Tannine und Aromen von den Schalen zu sammeln. Die Vinifikationszeit beträgt 19 Tage. Der Wein wird dekantiert, während der Trester sanft und langsam gepresst wird.
Intensive granatrote Farbe. In der Nase Aromen von Früchten, Eiche und Gewürzen. Am Gaumen ist er reich, seine Tannine sind samtig und von guter Balance. Ein sehr eleganter Wein.
