Corton „Clos des Corton“ Grand Cru Monopole 2015 - Domaine Faiveley
344,10 € 275,28 €-20%
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BESCHREIBUNG
Land reich an Mergel und eisenhaltiger Erde, die diesem herrlichen Wein eine außergewöhnliche Mineralität verleihen. Das Klima des Jahres 2015 hat maßgeblich dazu beigetragen, diesem Wein einen reichen und besonderen Stil zu verleihen. „Clos des Cortons Faiveley“ ist seit 1874 im Besitz der Familie als Monopol und gilt als symbolischer Wein der Domaine, einem der beiden Grands Crus des Burgunds, der den Namen seines Besitzers trägt (ein weiteres Beispiel ist der Romanée-Conti ).
Burgund
Handverlesene und selektierte Trauben. Die Weine werden täglich geschlagen, um Farbe und Tannine aus den Schalen zu extrahieren. Für die alkoholische Gärung müssen 19 Tage gewartet werden.
18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist stark und konzentriert, wir finden reife Früchte wie Schwarzkirsche und gleich darauf kommen die Gewürze. Im Mund ist er angenehm, weich, fein und elegant.
WIE ZU DIENEN
16-18 ºC
Fertiger Wein.
Er kann 10-13 Jahre im Keller perfekt gelagert werden
Perfekt zu Haarwild und gereiftem Käse wie Pecorino.
KELLER
Kurze Beschreibung….
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