Franche-Comté
Das Weingut Franche Comté befindet sich in Adro, im Herzen der Franciacorta. Seine Weinberge, hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, in verschiedenen Klon- und Pinot Noir-Selektionen, erstrecken sich über eine Fläche von etwa 15 Hektar. Die Önologische Kunst der Franche-Comté beginnt im Weinberg und setzt sich im Keller fort; hier kommen die Trauben an und werden sofort durch eine innovative Vakuumpresse gepresst, eine der ersten und wenigen, die sie in Franciacorta verwenden; Er arbeitet in einer inerten Umgebung und in einem Unterdruck von -0,7 bar, presst die Trauben mit äußerster Zartheit und bewahrt alle ihre natürlichen Aromen intakt.
Franca Comté arbeitet mit Ausdauer, Mut und Leidenschaft, folgt ihren Trauben mit Sorgfalt, begleitet sie auf ihrem Weg bis zum „magischen“ Moment, wenn die Flasche entkorkt wird! Daher die Wahl der Farben, die für jeden Wein unterschiedlich sind, um alle intensiv empfundenen Emotionen zu vermitteln und jedem von ihnen Leben einzuhauchen.