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Mia Dusàt Dosierung Null - Franche-Comté
31,90 €-30%
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BESCHREIBUNG
Ein Franciacorta ohne Likör d'Expedition, um den Gaumen der Verbraucher zu treffen, die zunehmend nach einem trockenen und authentischen Schaumwein suchen. Von hier kommt Mia Dusàt, ein Franciacorta DOCG, der mit Leidenschaft in sehr wenigen Flaschen hergestellt wird.
Adro (Brescia) ITALIEN
Die Ernte findet in den letzten zehn Augusttagen statt, die Trauben werden bis zum Morgen ausschließlich in Kisten von Hand geerntet, um Aromen und Frische zu erhalten. Gärung in thermisch kontrollierten Stahltanks und Pressen mit einer speziellen Vakuumpresse, die die Extraktion des Mostes unter Druck ermöglicht, um Aromen und Düfte zu bewahren, die die Eigenschaften des Weinbergs widerspiegeln.
Haltbarkeit auf der Hefe in der Flasche für ca. 36 Monate. Verfeinerung in der Flasche von 3 bis 6 Monaten nach dem Degorgieren.
Guter Schaum, strohgelbe Farbe, ausgezeichnete Balance, guter Geschmack und Säure; von langer Persistenz.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
Dekantieren ist nicht erforderlich
Er kann 3-5 Jahre im Keller gelagert werden
Sushi, Krusten- und Weichtiere, Vorspeisen, erste Gänge auf Fischbasis, Fisch
KELLER
Es waren die sechziger Jahre und aus den Maispflanzen wurden Weinreben, rote und weiße Trauben. Die Intuition eines großen Franciacorta steckte noch in den Kinderschuhen, aber der Wunsch, ein ganzes Jahr harter Arbeit im Glas zu finden, machte die Familie Cavalleri ungeduldig. Das gebrochene Etikett, das für alle Weine der Franche-Comté charakteristisch ist, symbolisiert Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Technologie, oder vielmehr Technologie als Werkzeug, um die Tradition bestmöglich wiederzubeleben. Die Franciacorta ist ein Land, das uns einlädt, mit der Geschichte seiner Kinder jene Kultur wieder aufleben zu lassen, die den Menschen an das Land bindet, auf dem er geboren und aufgewachsen ist, und den Weg derjenigen markiert, die reich an besonderer Sensibilität sind und Täter werden wollen Bräuche und die Bräuche ihrer Vorfahren, die sie gleichzeitig Kinder ihrer Zeit hinterlassen ... Mehr erfahren
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