BESCHREIBUNG
Vign'angena im Gallura-Dialekt bedeutet Weinberg der anderen. Der Name bezieht sich auf die Trauben aus bewirtschafteten Weinbergen, mit denen dieser Wein in den allerersten Jahren bis zur Ertragsreife der neuen Eigenanlagen produziert wurde. 1994 erstmals vinifiziert, sehr aromatisch, mineralisch, intensiv, ist Vign'angena der Ausdruck des ausschließlich im Stahltank vinifizierten Vermentino di Gallura.
TENUTE CAPICHERA, ARZACHENA
STAHLTANKS
Ein paar Monate in Stahl
Farbe: helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, sehr klar
Nase: Es erinnert an intensive, blumige Aromen von Orangenblüte, Iris, Ginster, Weißdorn und fruchtigem gelbem Apfel mit angenehmen mineralischen Noten
Geschmack: frisch, lebhaft, mit vollem und duftendem Fruchtfleisch, schließt mit einem schönen mineralischen und anhaltenden Abgang.
WIE ZU DIENEN
8-10ºC
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aperitif, Krustentiere, Meeresfrüchte, Weichtiere, Fisch, Erste Gänge mit Gemüse, Erste Gänge mit Meeresfrüchten
KELLER
Capichera ist eine Realität der italienischen Weinherstellung, die sich in einer Ecke Sardiniens erhebt, eingebettet zwischen den Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, in einer einzigartigen und faszinierenden natürlichen Umgebung, die von wichtigen und alten Traditionen nur so strotzt.
Ein Familienunternehmen, das Ende der 70er Jahre einer großen Intuition folgend zu einem wichtigen önologischen Wandel nicht nur auf Sardinien führte: Es war das erste Weingut, das mit bemerkenswertem Erfolg die Reifung in Barriques von Vermentino in Reinheit verbesserte und vorschlug a Modell, das auf einer Produktion von höchster Qualität und kontinuierlicher Forschung durch einen respektvollen und strengen Weinbau der Identität des Territoriums basiert und es dieser Rebe ermöglicht, ihre großen Besonderheiten und Eigenschaften zu offenbaren.
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