feiner Wein 👑
Barolo Riserva Monfortino 2014 - Giacomo Conterno
850,00 €
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BESCHREIBUNG
Monfortino ist sicherlich einer der Vergleichsbegriffe für diejenigen, die nach großen Weinen für die Evolution suchen. Im Herzen der Langhe produziert, ist es die Frucht von Nebbiolo, die auf traditionelle Weise in der Vigna Francia von Serralunga d'Alba angebaut wird, wo die Conterno auch Barbera anbauen.
Monforte d'Alba (CN)
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben findet die erste Gärung in Eichenfässern von 61 Hektoliter statt, mit langen Mazerationen, auch mit untergetauchtem Deckel, wie es die Tradition ist.
Anschließend wird die Flüssigkeit in große Holzfässer, hauptsächlich österreichischer Herkunft, umgefüllt, wo sie nach der malolaktischen Gärung vor der Abfüllung etwa sechs Jahre lang verfeinert wird.
Er präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden und schillernden granatroten Farbe. Die Nase ist ein ergreifendes Porträt der Langa, das sich allmählich und flüsternd offenbart. Hundsrose, Veilchen, Kirsche: In dieser Hymne an den Klassizismus steckt alles, obwohl es angesichts der Harmonie und Geschlossenheit der Düfte fast eine Untertreibung ist, von Deskriptoren zu sprechen. Der Geschmack ist erfahrbar, ein wahrer Wirbelsturm, der den Gaumen erobert und ihn gleichzeitig mit Anmut und Kraft erfüllt. Durch die Verdrängung der Flüssigkeit kann sie sehr weit vordringen und in eine ewige Beständigkeit übergehen. Mindestens einmal im Leben zu trinken.
WIE ZU DIENEN
18-20 ° C
Nach dem Öffnen mindestens zwei Stunden atmen lassen.
ÜBER 20 JAHRE.
Es passt gut zu gut gewürzten Gerichten, die auf rotem Fleisch und Wild basieren.
KELLER
Das Weingut Giacomo Conterno ist eines der Weingüter, das mehr als andere die Geschichte des piemontesischen Feinweins geprägt und das magische Gebiet der Langhe berühmt gemacht hat: Jeder Nachkomme der Familie Conterno hat in dieser Realität ein grundlegendes Stück für die Geschichte und für das Ansehen, das das Unternehmen heute weltweit zu Recht genießt. Es war Anfang des 900. Jahrhunderts, als Giacomo Conterno das Weingut in der Gemeinde Monforte d'Alba gründete. Als Sohn historischer Winzer der Gegend beginnt Giacomo mit der Herstellung von Barolo-Wein, der damals lose in Korbflaschen verkauft wurde. Mehr lesen
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