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DESCRIPTION
L'oenologie sarde c'est aussi des bulles de qualité. Avec « Tagliamare », produit avec la méthode Charmat, Cantina Argiolas propose un vin mousseux délicat à l'apéritif, riche en notes marines, frais et vital, également excellent avec des préparations de fruits de mer pas trop élaborées.
Serdiana
Fermentation alcoolique d'une durée de 30 jours à une température de 15-16°C. Après vinification, le vin repose sur les levures à basse température jusqu'au printemps.
Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin. Nez : des notes élégantes de fleurs blanches, de nectarines, de poire et d'agrumes qui se mêlent aux arômes délicats de nos herbes méditerranéennes. Goût : frais, plein et savoureux, élégant et persistant avec une référence évidente aux notes olfactives.
COMMENT SERVIR
6-8 °C
Il ne nécessite pas de décantation
Excellent à l'apéritif, il accompagne les préparations délicates à base de poisson. Parfait avec des huîtres et des entrées de fruits de mer.
CAVE
Antonio Argiolas à la fin des années trente a fondé la cave à Serdiana, son pays d'origine, dans la province de Cagliari. Pendant des décennies, il l'a fait grandir, et elle a continué d'être là même lorsqu'elle a passé le relais à ses enfants. Aujourd'hui, ses petits-enfants, la troisième génération de la famille, travaillent ici. En plantant rang après rang, en associant vigne à vigne, nous avons commencé à produire du vin, toujours à la recherche de la qualité avec rigueur et méthode. Saison après saison, récolte après récolte, de génération en génération, la tradition se transmet et se renouvelle, année après année. C'est dans ce contexte qu'est née une ligne de production large et complète, capable de tirer le meilleur parti du territoire et de ses cépages les plus typiques, dans une combinaison parfaite. Des vins uniques, caractérisés par l'intensité, l'équilibre et l'élégance. En savoir plus
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