bon vin mousseux 👑
Champagne Brut "La Grande Année" 2008 - Bollinger
300,00 €
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DESCRIPTION
La Grande Année est un nom très simple mais qui souligne au maximum l'état exceptionnel de ce vin. Les vendanges 2008 ont été une année spectaculaire pour tous les champagnes obtenus avec les raisins récoltés cette année-là.
Reims
Vinification en cuves, fermentation malolactique, 50-60% de vins de réserve, 30 mois d'élevage sur lies en cave
Il fermente en tonneaux et la durée de vieillissement est plus de deux fois supérieure à celle exigée par le cahier des charges de l'appellation.
Couleur or antique avec un perlage fin et persistant. Au nez le pain grillé rappelle le passage en tonneaux, des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise noire et la groseille, l'amande, mais aussi des épices exotiques. En bouche, excellente structure, long et persistant.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
Vin prêt à boire immédiatement, il est conseillé de l'ouvrir 15 minutes avant de servir
Il se conserve bien en cave plus de 10 ans
Parfait avec des poissons et crustacés grillés ou avec des fromages affinés.
CAVE
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