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DESCRIPTION
C'est un blanc intense et structuré et issu d'un des meilleurs terroirs de la Côte de Beaune. Ses arômes de fruits mûrs confèrent au goût une grande harmonie et un équilibre parfait.
Chassagne-Montrachet
Raisins récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier.
Quelques mois en fûts de chêne
Couleur jaune vif. Nez ample aux arômes de fruits tropicaux (noix de coco et ananas) et d'orange qui s'exprime en bouche avec beaucoup de puissance et de persistance.
COMMENT SERVIR
10-12 °C
Il ne nécessite pas de décantation
Il peut reposer en cave plus de 7 ans
Parfait avec des entrées de poisson mais aussi avec des entrées et des risottos de fruits de mer, et avec des plats principaux de poisson grillé
CAVE
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