Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017 - Joseph Drouhin
95,00 €
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DESCRIPTION
Le Premier Cru "Mont de Milieu" est un vin issu d'un des domaines les plus importants de la région Bourgogne. Fondé en 1880, nous en sommes à la quatrième génération et Joseph Drouhin possède 78 hectares répartis entre Chablis, Côte d'Or et Côte Chalonnaise. Où naissent de belles vignes dans les Premier et Grand Cru de Chablis, Gevrey Chambertin, Volnay, Chambolle Musigny, Vougeot et Chassagne-Montrachet.
Bourgogne
Il est né d'un pressurage doux des raisins sélectionnés déjà issus de la récolte.Le moût fermente en acier et toujours en acier reposera pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.
8 mois en acier inoxydable
Couleur jaune paille brillante. Au nez on perçoit principalement des notes florales puis on arrive sur des fruits à pulpe blanche, des agrumes, avec des notes de silex. En bouche on retrouve le fruit, il est harmonieux et profondément élégant mais coulant laissant une finale longue, fraîche et savoureuse.
COMMENT SERVIR
8-10 °C
Vin prêt
Il se conserve parfaitement 7 ans
Apéritif de poisson, excellent avec tartare de poisson et risotto aux fruits de mer. Mais aussi du poisson mijoté.
CAVE
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