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Panzale Isola dei Nuraghi IGT 2018 - Berritta
99,00 € 88,00 €-11%
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NOTES DE DÉGUSTATION
En bouche minérale et savoureuse avec une bonne persistance.
Panzale Isola dei Nuraghi IGT 2018 - Berritta
Vin issu de la vigne indigène de Cantina Berritta, la seule à le produire, le transformant en un vin de qualité qui reste dans le verre jaune paille profond. Il se présente au nez avec de puissants arômes de fruits jaunes et des notes florales d'amande.
VIGNES : Panzale
Dorgali (NU)
Les raisins sont refroidis dans une chambre froide à 5 ° -6 ° C, puis pressés et placés dans des cuves en acier où ils fermentent avec les peaux pendant 12 à 18 heures à température contrôlée.
Affinage en acier pendant 5 mois puis 1 mois en bouteille.
POUR MIEUX EN PROFITER
10 ° à 12 ° C
Ouvrir 15 minutes avant de servir.
2 - 3 ans
Bon avec des fromages frais, des entrées et des plats de poisson mais aussi excellent à l'apéritif.
CAVE Beretta
La famille Berritta cultive la vigne et l'olivier depuis plusieurs générations. Nous possédons actuellement un domaine d'une dizaine d'hectares plantés de vignes, auxquels s'ajoutent trois autres hectares dédiés aux oliveraies dont le produit est destiné à la consommation familiale.
Le terrain est situé dans la campagne de Dorgali, dans la suggestive vallée d'Oddoene. La vallée, grâce aux nombreuses cultures, a été le symbole de la renaissance économique après la Seconde Guerre mondiale. Il est situé non loin de la mer et les sols sont riches en granite en désagrégation mélangé à du calcaire. De plus, le microclimat confère à la région un caractère incomparable, parfaitement adapté à la culture de la vigne.
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