« « Pfitscher » a toujours été synonyme de passion pour le bon vin. Ce n'est pas un hasard si nous sommes à Montagna. Montagna est situé dans le Tyrol du Sud, à Bassa Atesina. Et la Bassa Atesina est consacrée au vin ! Nous ne pourrions rien faire d'autre même si nous le voulions… » Les Pfitscher produisent du vin depuis 1861. Plus de 150 ans au cours desquels notre vin, ainsi que notre philosophie, ont subi une grande évolution. Ce qu'on demandait autrefois au vin était très différent de ce qu'on lui demande aujourd'hui. Un changement que son père Klaus avait déjà saisi et compris il y a 40 ans, lorsqu'il décida de se consacrer à la vinification de vignes plus ambitieuses et donc de miser à 100% sur la qualité.
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