Champagne Extra Brut « Millésime 2008 » - Billecart Salmon
213,00 €
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DESCRIPTION
Excellent millésime 2008 pour la Champagne, composé de l'assemblage des meilleurs crus, ce vin a un caractère profond et riche en arômes.
Marne
Vinification en cuves, fermentation malolactique, 50-60% de vins de réserve, 30 mois d'élevage sur lies en cave
9 ans de vieillissement sur lies
Robe jaune pétillante aux reflets dorés, perlage fin et persistant. Au nez une grande aromaticité avec des notes de pâtisserie et des notes d'agrumes. Arômes doux de fruits secs. En bouche, tous les arômes sucrés et d'agrumes sont revenus, révélant son caractère décisif et équilibré. Finition harmonieuse et douce.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
Vin prêt à boire immédiatement, il est conseillé de l'ouvrir 15 minutes avant de servir
Il peut bien évoluer en cave au moins 8/10 ans.
Parfait avec des plats de poisson élaborés mais aussi avec des crustacés et du risotto
CAVE
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