Dom Pérignon
Il Dom Pérignon c'est bien plus que du champagne. Son perlage raffiné, sa structure crémeuse, ses notes grillées et sa gorgée majestueuse ont fait de ce vin une véritable légende, emblème de charme et d'élégance. C'est pourquoi c'est peut-être le champagne le plus aimé au monde.
Dom Pérignon appartient au groupe LVMH. Il a été créé par Moët & Chandon en 1921, bien qu'il ne soit mis en vente que quinze ans plus tard, en 1936.
Dom Pérignon est produit uniquement en tant que millésime et seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour sa création. Chaque millésime, appelé « millésime », est unique et réinterprète le caractère exclusif des saisons. Dom Pérignon se réinvente toujours, prenant aussi le risque de ne pas déclarer le millésime.
Les cuvées Dom Pérignon sont produites uniquement avec les meilleurs raisins du domaine. Chacun d'eux est une création unique, avec un style et une identité uniques. Cette vision se reflète dans le subtil équilibre qui caractérise le champagne de la Maison : une alliance de complexité et d'intensité. La lente évolution confère aux cuvées Dom Pérignon un incroyable potentiel de garde, qui s'exprime en pas moins de trois plénitudes, ou moments de maturation.