buen vino espumoso 👑
“Vittorio Moretti - La Scala” DOCG 2006 - Bellavista
232,00 €
| Tipología | |
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| denominación | |
| Clásico | |
| Fabricante | |
| vid | |
| País | |
| región | |
| Formato | |
| espumoso | |
| Alcol |
DESCRIPCIÓN
Así como la obra de arte requiere que el hombre sea humilde ante el conocimiento, la creación de una cuvée también requiere que escuchemos la complejidad de la naturaleza para luego componerla en una sola obra. Así nació Bellavista Vittorio Moretti, para lo cual buscamos cosechas que confirmen el carácter y estilo de un gran reserva.
CERRO BELLAVISTA Erbusco, BRESCIA
Primera fermentación en barricas de acero y madera. Refermentación en botella según el Método Clásico
Más del 30% de los vinos que componen este Gran Cuvée fermenta y envejece durante más de 7 meses en pequeñas barricas de roble y contribuye, además del resto de selecciones, a que el equilibrio total sea perfecto. Se cría en las cavas de Bellavista durante un mínimo de 7 años a partir de la vendimia.
COLOR: amarillo intenso, con abundantes reflejos juveniles. PERLADO: extremadamente fino, con cadenas de perlas muy pronunciadas. BOUQUET: amplio, complejo y tentador de fruta blanca dulce, con recuerdos de castaña hervida y laurel, de mermelada y cítricos confitados, de flor de saúco y de miel de flores silvestres. La verticalidad progresiva resalta la singularidad del personaje. GUSTO: perfectamente correspondiente a la nariz, excelente en espesor, casi masticable, profundo y largo hasta 4/4. Notable persistencia, volumen y crocantez, complejidad y frescura. Una acidez dulce y manifiesta anuncia su capacidad para vivir mucho tiempo. Muy elegante.
CÓMO SERVIR
6-8 ° C
No requiere decantación
Este vino ya está listo para ser degustado; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y afinarse con el tiempo, si se guarda en bodega
Precioso en combinación con pescados crudos, acompaña divinamente crustáceos al vapor y carnes blancas guisadas.
CAVA
Nació en Franciacorta en 1977 por voluntad del empresario. Víctor Moretti quien decidió en ese año transformar un pequeño negocio vitivinícola fundado en unas pocas hectáreas propiedad de la familia en una empresa.
Están situados en la colina de Bellavista, llamada así por la espléndida posición que, desde un solo punto, abarca el lago Iseo y todo el valle del Po hasta los Alpes.Con previsión, Vittorio Moretti presta especial atención a la compra de nuevos viñedos hasta las actuales 203 hectáreas de viñedos, incluidas en el área de vocación de la "Franciacorta". Leer más
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