DESCRIPCIÓN
Brut Reserve de Pol Roger es un verdadero representante icónico de la historia del champán, una prestigiosa etiqueta que se ha convertido en un modelo absoluto de **clase y elegancia**. El Brut Reserve proviene de una mezcla de las tres principales variedades de uva de Champagne, a saber, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, divididas en partes iguales.
Reims
20 crus diferentes componen este Champagne, tras una cuidadosa selección de la uva a mano. Los racimos se prensan suavemente y el mosto se decanta en frío. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero junto con la maloláctica. Solo después de estos pasos se mezcla el vino. Segunda fermentación en botella.
8 años de crianza en bodega.
Color amarillo dorado y perlaje fino y persistente. Nariz compleja y ricos toques de frutas amarillas y cítricos. Seguido de frutos secos, tostadas y vainilla. Cremoso y elegante en boca a cada sorbo. La fruta fresca y madura vuelve al final.
CÓMO SERVIR
8 10-° C
15-30 minutos antes de servir
Puede reposar en bodega durante 3-4 años.
Perfecto con aperitivos marineros y de la tierra, tartar de pescado y risotto marinero.
CAVA
Breve descripción….
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