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“Capo Martino” Venezia Giulia IGT 2015 Magnum - Jermann
121,68 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Capo Martino toma su nombre de la colina comprada en 1991 en el corazón de la zona montañosa de Gorizia; Viñedo de 7,5 hectáreas renovado de 1996 a 2003 con las mismas variedades tradicionales. Con la cosecha de 1991 Jermann produjo el “Pequeño Sueño hacia una Tierra Prometida” para una sola añada, para conmemorar el “viaje” del bisabuelo Anton, emprendido 110 años antes, desde Bilijana (actual Eslovenia) hasta Villanova. El "Pequeño Sueño" retomó las tradiciones y las habilidades manuales de las generaciones pasadas. La etiqueta expresaba los elementos queridos por el mundo agrícola: el sol, el agua, la uva como fruto de la tierra y el pescado como signo de religiosidad. Todo este pensamiento y filosofía continuó con Capo Martino para obtener un vino que expresa siempre elegancia con cuerpo y complejidad con toques de rusticidad que recuerdan trabajos pasados.
CÓMO SERVIR
10 12-° C
Deje que el vino 'respire' al menos 15-30 minutos antes de servir
8-10 AÑOS
Un blanco importante para maridar con primeros y segundos platos de marisco. También excelente con carnes blancas y platos orientales.
CAVA
Silvio Jermann es hoy el enólogo más representativo de Friuli Venezia Giulia. Sus vinos pueden ser discutidos, criticados, amados, pero una cosa es cierta: estos vinos están en todas partes del mundo. Aunque Silvio todavía está lejos de los cincuenta años, ya ha adquirido una amplia experiencia, y no solo en Italia: los éxitos y resultados de hoy se derivan de años de trabajo. Las bodegas y la finca son perfectas y espectaculares en cada detalle: los vinos, agradables, frescos y de gran longitud son el espejo de su autor. Esta vez Jermann pudo crear dos vinos espectaculares y un tercero que se erige junto a ellos (“como siempre” dice Silvio). Hablemos de Vintage Tunina 1997, un ensamblaje de Chardonnay, Sauvignon, Picolit y algunos varietales aromáticos, que lo confirman como un “vino top”. Corpulento y muy agradable, importante en nariz y de notable complejidad con notas de hoja de tomate y fruta, pleno y afrutado en nariz, de increíble elegancia. Descubre más
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