Bollinger
Todo comenzó con Athanase de Villermont, el hijo menor de una familia noble. Heredó una generosa propiedad en el área de Aÿ de su familia. Athanase reconoció rápidamente el potencial de los vinos de champán, pero como aristócrata no se le permitió entrar en el comercio. Así conoció al alemán Joseph Bollinger, que viajaba mucho por su curiosidad por el comercio del vino de Champagne, y a Paul Renaudin, un francés fascinado por el mundo del vino.
Así fue como el 6 de febrero de 1829 se fundó la empresa Renaudin-Bollinger & Cie. Sin saberlo, fundaron una casa de champán que duraría siglos.
Hasta el día de hoy, Maison Bollinger es uno de los pocos grandes productores privados de champán que quedan y, por primera vez en su historia, no está dirigido por un miembro de la familia, sino por Jérôme Philipon desde 2008.
La casa Bollinger Champagne crea champanes prestigiosos con carácter. Un personaje que brilla con elegancia y complejidad. Es la infinita atención al detalle, porque Bollinger no acepta nada menos que la excelencia. Cada detalle es el signo de la búsqueda de la perfección.