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Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2019 - Livio Felluga

17,68 -20%

Verpackungstypologie

Stückelung

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Produzent

Weinrebe

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

Brazzano von Cormòns (GO)
Die Trauben werden schonend entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Anschließend wird er sanft gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Anschließend vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.
Am Ende der Gärung wird der Wein sechs Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe gelagert. Der abgefüllte Wein wird in der Regel mindestens zwei Monate in klimatisierten Räumen gelagert.
Farbe: strohgelb mit leichten grünen Reflexen; voll, hell und frisch. Bukett: intensiv, typisch, elegant und artikuliert. Der Aromenreichtum unterstreicht die Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Maracuja, weißer Melone; Blumen mit Wandelröschen, Holunderblüten, Orangenblüten; Gewürze mit Chili und Ingwer; und Frische mit Zitronengras, Oregano, Majoran und Minzblättern. Die sortentypischen Noten von Buchsbaum und Tomatenblatt werden mit leichten Zitrusnoten von Limette und Grapefruit kombiniert. Geschmack: voll, frisch, reich und ausgewogen. Die Komplexität der Aromen findet am Gaumen eine hervorragende Entsprechung. Noten von Limette und Salbei vermischen sich mit einer Explosion von tropischen Früchten und reifen Früchten. Tolle Frische, angenehmer Geschmack und ausgewogene Säure. Lang und progressiv mit mineralischen Anklängen im Abgang, die Persistenz ist bemerkenswert.

WIE ZU DIENEN

12-14 ºC

Perfekter Wein zum sofortigen Trinken

2-3 Jahre ruhig im Keller ruhen

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Spargel, Gemüsesuppen, pürierten Hülsenfrüchten und mariniertem Fisch.

KELLER

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