"Cristal" Brut 2012 - Louis Roederer
650,00 €
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BESCHREIBUNG
Kalksteinterroir, das im Sommer die Sonnenstrahlen reflektiert und im Winter sanftes Licht einfängt. 2012 war eines der besten Jahre, heiß und intensiv, ein Wechsel von Wärme und Kühle. Cristal 2012 ist die Verkörperung all dieser Intensität des Jahrgangs selbst.
Die Gärung von 20% der Moste in Holz und in einigen Fällen erfolgt ein Teil der malolaktischen
10 Jahre Alterung.
Brillante goldgelbe Farbe. Blumige und zitrische Nase mit Noten von Frangipani, mineralisch. Fruchtig nach tropischen Früchten, mit energischen Noten wie Ingwer und leicht rauchig. Reich und lebendig im Mund bei jedem Schluck, vollmundig, knackig; diese ausgewogene Säure. Ausgewogen, ein Meisterwerk.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
15-30 Minuten vor dem Servieren
Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Hauptgerichten mit Fisch, aber auch zu geschmorten Weichtieren und Krustentieren.
KELLER
Kurze Beschreibung….
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