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Brut Blanc de Blancs 2010 - Louis Roederer
94,20 € 80,07 €-15%
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BESCHREIBUNG
Eine klimatisch schwierige Ernte von 2010, aber mit Engagement und Ausdauer hat diese Maison dieses außergewöhnliche Label mehr als alle Erwartungen gemacht.
Reims
Gärung in Stahl- und teilweise in Eichenfässern. Es führt keine malolaktische Gärung durch.
60 Monate auf der Hefe vor der Entblockung.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase stechen die Aromen von gelben Früchten, Zitrone, gerösteten Trockenfrüchten aber auch Safran hervor. Im Mund sauberer und weicher Schluck. Frisch und mineralisch und im Abgang lang und entschieden.
WIE ZU DIENEN
10-12 ° C
15-30 Minuten vor dem Servieren
Er kann über 10 Jahre im Keller ruhen.
Angesichts der Struktur dieses Champagners wäre eine ausgezeichnete Kombination Hummer oder Kaviar, Austern, aber auch sehr einfacher gebackener Fisch.
KELLER
Kurze Beschreibung….
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