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Grand Regnard Chablis 2015 - Regnard
67,28 €-20%
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BESCHREIBUNG
Es wird jedes Jahr in begrenzten Mengen aus einer Auswahl der besten Crus hergestellt, wobei nur die erste Pressung verwendet wird. Die Reben werden auf typischen Kalksteinböden der Region Chablis angebaut.
chablis
Sehr langsame Gärung, nicht kaltbehandelt, sehr leichte Filtration
Einige Monate auf der Hefe in Stahl
Strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv mit ausgezeichneten Aromen von gelben Zitrusfrüchten, Zitrone und Zeder. Es folgen Noten von goldenem Apfel und Lab, weißem Pfirsich und Aprikose. Wiesenblumen sind ebenfalls vorhanden und fügen Komplexität hinzu. Am Gaumen kommt die Frucht von Anfang an zum Vorschein, der weiße Pfirsich nicht ganz ausgereift. Dann gibt es Zitrusfrüchte in verschiedenen Variationen. Von großer Evolution.
WIE ZU DIENEN
10-12 °C
Dekantieren ist nicht erforderlich
Er kann 10 Jahre im Keller ruhen
Ideal zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto und Pasta, zu Meeresfrüchten.
KELLER
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