David Leclapart
La Familie Léclepart Er hat schon immer Wein angebaut und Wein und Champagner produziert, doch erst nach dem Tod des Familienoberhauptes beschloss David Léclapart, in seine Heimatgemeinde Trépail zurückzukehren. David hatte sich noch nie zuvor dem Familienbetrieb gewidmet, aber er wollte unbedingt lernen, wie man die Reben bewirtschaftet und das Beste aus ihnen herausholt: Also begann er ein Studium an der Schule für Agrarbiologie befindet sich in Beaujeu.
David schockiert seine Mutter Lucette und den Rest der Stadt, als er sagt, dass er eine wichtige Entscheidung getroffen hat: Die Weinreben der Familie werden komplett auf Biodynamik umgestellt. In den 90er Jahren biodynamische Landwirtschaft, gilt immer noch als etwas, das zum Scheitern verurteilt ist, aber David verliert nicht die Hoffnung und setzt seinen Weg in Richtung eines fortökologische und ökologisch nachhaltige Landwirtschaft.