„L 'Amateur“ Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru - David Leclapart
260,00 €
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BESCHREIBUNG
Es ist ein Champagner voller Eleganz, hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben und aus einem einzigen Jahrgang, nicht aus der Zusammenstellung verschiedener Jahrgänge. Das Weingut ist sehr klein, etwa 3 Hektar Weinberge, die persönlich von David Leclapart, einem Pionier der biodynamischen Landwirtschaft, verwaltet werden.
Reims
Champenoise-Methode
24 Monate auf der Hefe
Intensive strohgelbe Farbe mit einer feinen und sehr anhaltenden und eleganten Perlage aus kleinen Früchten und Blumen, Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Im Mund ist er breit, gekennzeichnet durch eine große Frische und Mineralität, von großer Eleganz im Abgang ist lang und anhaltend.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
Der Wein ist sofort trinkfertig, es wird empfohlen, ihn 15 Minuten vor dem Servieren zu öffnen
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, kann sich aber gut entwickeln, wenn er 4-5 Jahre im Keller gelagert wird
Perfekt zu warmen und kalten Fischvorspeisen, aber auch zu Fischgerichten und kleinen Pommes.
KELLER
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