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Chardonnay Andritz Collio DOC 2013 - Sturm
32,10 € 25,68 €-20%
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BESCHREIBUNG
International per Definition, verfeinert durch Ausführung. Seine französische Abstammung und sein internationales Paket haben uns zum Streben nach Eleganz angeregt. Chardonnay ist reich an unendlichen Nuancen, immer im Gleichgewicht miteinander. Angeborene Neigung zur Schönheit, die Sie schließlich mit der Süße von Vanille umhüllt. Unserer weiß, wie man reife Äpfel und Mineralsteine herstellt. Insbesondere Jahrgänge weiß er sich unvergesslich zu machen! Andritz ist der Ursprungs- und Erinnerungsort, das Land der österreichischen Steiermark, aus dem die Väter der Väter vor mehr als einem Jahrhundert gezogen sind, um ihre Wurzeln in Collio zu schlagen.
Cormons (GO)
Die Trauben werden entrappt und 24 Stunden kalt mazeriert. Der Most vergärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 - 18 °C).
80 % der Weine reifen 6 Monate im Stahltank; die restlichen 20% hingegen reifen in französischen Eichenfässern. Es folgt die Montage und Abfüllung.
Umhüllend, warm, mineralisch. Intensive und cremige Nase mit typischen Noten von reifen exotischen Früchten und Brotkruste. Der Geschmack ist fett und frisch, vollmundig und elegant, mit gut ausgeprägten Zitrus- und Vanillenoten. Im Mund hat er eine sehr entschiedene und ausgewogene Komplexität
WIE ZU DIENEN
10-12 °C
Passt zu Vorspeisen und wichtigen ersten Gängen mit Fisch und Fleisch. Hervorragend zu gereiftem Käse und Fischsuppen.
KELLER
Drei Winzergenerationen, eine Leidenschaft. Denis, Oscar und Patrick Sturm.
Oscar ist ein Mann, der mit Reben zu sprechen versteht, aber Fakten den Worten vorzieht: die perfekte Rundung eines Astes, die elegante Kraft eines Sauvignons, die drei eroberten Gläser. Bevor Collio glamourös war, bevor Wein Mode war, war er schon hier und pflegte die Stille. Mehr lesen
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