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BESCHREIBUNG
Es wird aus der gleichnamigen autochthonen Rebe hergestellt, die seit Jahrhunderten in der Gegend von Oristano herrscht. Hergestellt von Contini, einem der berühmtesten Weingüter der Gegend, das den alten Traditionen treu bleibt und die ältesten Traditionen am besten repräsentiert.
Unteres Tirso-Tal
Traditionell in Weiß mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Reift 4 Jahre lang in Eichen- und Kastanienfässern, die nicht gefüllt sind, um die Entwicklung des charakteristischen Schleiers der Flor-Hefen zu ermöglichen, die die unverwechselbaren Hinweise von Vernaccia di Oristano geben
Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Intensiv, breit in der Nase, mit Noten von blumigen Mandeln. Im Mund ist der Schluck trocken, trocken und voll, warm, leicht bitter und säuerlich. Harmonisch.
WIE ZU DIENEN
8-10 °C als Aperitif; 15 ° C mit Desserts
Dekantieren ist nicht erforderlich
Der Wein ist sofort trinkfertig, kann aber 4-5 Jahre im Keller ruhen
Hervorragend zu Bottarga-Gerichten mit Meeräsche und Mandeldesserts.
KELLER
Das 1898 von Salvatore Contini gegründete Weingut Contini nimmt eine herausragende Stellung im Kontext der höchsten Exzellenz der sardischen Weinszene ein. Eine lange und aufregende Geschichte hat nach Salvatore, seinem Sohn Attilio Contini als Protagonist, der es geschafft hat, das heutige Weingut Contini zu gestalten, das es geschafft hat, das heutige Weingut Contini zu formen: eine Realität von 1.300.000 Flaschen pro Jahr kann derzeit auf eine Anbaufläche von rund siebzig Hektar zählen. Das Unternehmen, das derzeit von der Kompetenz und dem Engagement von Paolo Contini geleitet wird, befindet sich in der Gegend von Oristano und genau in Cabras, flankiert von einem leidenschaftlichen und spezialisierten Team, das jeden einzelnen Produktionsschritt akribisch verfolgt, angefangen bei der Pflege des Landes bis hin zur Anbau der Trauben über die Weinbereitung bis hin zur Vermarktung des Endprodukts. Mehr lesen
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