Veuve Clicquot La Grande Dame 1996
420,00 €
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BESCHREIBUNG
Der erste Jahrgang der Champagner von Veuve Clicquot ist die Prestige-Cuvée der Maison. Die kostbare Essenz der Grande Dame wird in einer Flasche mit weichen und geschwungenen Linien aufbewahrt, die im Glas dunkel ist und stolz ihre Wappen zeigt: der Meeresanker, das Emblem der Maison, die in das Glas eingravierten Initialen VCP, die Signatur einer großen Familie und schließlich der Komet, der 1811 den Himmel überquerte, dem die außergewöhnliche Qualität des Weins dieses Jahres zugeschrieben wurde und der ihn aus diesem Anlass "Wein des Kometen" taufte.
Reims
Zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode.
Bis zu 7 Jahre auf der Hefe.
Goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen, die Perlage ist fein und zart und anhaltend. In der Nase ein Bouquet voller Noten, die von frischen Früchten bis hin zu getrockneten Früchten und Zitrusnoten reichen. Dann kommen die gerösteten, mineralischen Noten und die von frisch gebackenem Brioche. Im Mund mit eleganter Struktur, samtig und weich, mit großer Nachhaltigkeit
WIE ZU DIENEN
7-9 °C
Kein Dekantieren
Der Wein ist sofort trinkfertig, kann aber über 10 Jahre im Keller gelagert werden.
Perfekt zu Vorspeisen und Aperitifs, Fisch, Schalentieren, trockenen Desserts und kleinen Backwaren.
KELLER
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