Cristal Brut 2012 - Louis Roederer
650,00 €
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Alcol |
DESCRIPTION
Terroir calcaire qui réfléchit les rayons du soleil en été, et capte une douce lumière en hiver. 2012 a été une des meilleures années, chaude et intense, une alternance de chaleur et de fraîcheur. Cristal 2012 incarne toute cette intensité du millésime lui-même.
La fermentation de 20% des moûts en bois et dans certains cas une partie de malolactique est réalisée
10 ans de vieillissement.
Robe jaune dorée brillante. Nez floral et hespéridé, avec des notes de frangipanier, minéral. Fruité de fruits tropicaux, avec des notes énergiques comme le gingembre et légèrement fumé. Riche et vif en bouche à chaque gorgée, corsé, croquant; cette acidité bien équilibrée. Équilibré, un chef-d'œuvre.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
15-30 minutes avant de servir
Excellent avec des entrées et des plats de poisson mais aussi avec des compotes de mollusques et de crustacés.
CAVE
Brève description….
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Brut Nature “Philippe Starck” Millesimè 2012 – Louis Roederer
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