Cuisson des pommes de pin à l'autocuiseur pendant 22 heures, et extraction du jus d'agave. Avec l'ajout d'une levure, il est laissé fermenter pendant 3 jours.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur cristalline transparente. Arôme délicat d'agave doux, de fleurs, de fruits tropicaux au nez. En bouche des notes de vanille et d'épices, avec de légères notes de poivre. La finale est élégante et persistante.